うなぎ 毒

「釣ったうなぎが暴れて捌けない…」そんなお父さん必見！プロの真似は怪我の元です。家庭にある「冷凍庫」と「カッターナイフ」を使えば、専用道具なしでも安全・確実に捌けます。失敗しない裏技手順を徹底解説。

「うなぎの血には毒がある」その常識を覆す「うなぎの刺身」がなぜ安全に食べられるのか？毒性除去の科学的メカニズムと、ふぐ刺しに匹敵すると言われる美食体験の正体を、AIガストロノミー・アナリストが徹底解説します。