おつまみ

高級なうなぎ白焼きをレンジで台無しにしていませんか？食の科学リサーチャーが、フライパンとトースターを使った「ハイブリッド・リヒート術」を徹底解説。酒蒸しでふっくら、直火でパリッ。お店の味を自宅で再現する復元ロジックを公開します。