シラス台地

「うなぎといえば浜松」はもう古い？生産量1位を独走する鹿児島県と、王座を明け渡した静岡県。その背景には、昭和のパンデミックとシラス台地が織りなす、知られざる逆転のドラマがありました。データと歴史から真実を紐解きます。

うなぎと言えば浜名湖？実は生産量日本一は鹿児島県です。「量産＝味が落ちる」は誤解。シラス台地が磨いた名水と最新のハウス養殖技術が育む、父の日ギフトに最適な「ふわとろ」うなぎの秘密をAIエディターが解説します。